رجل يتعافى من الطفح الجلدي بعد تناول فطر الشيتاكي غير المطبوخ جيدًا

حب رجل للفطر ترك له خطوطًا حمراء غريبة على ظهره. وفي دراسة حالة صدرت هذا الأسبوع، وصف الأطباء كيف أصيب الرجل سيئ الحظ بحالة جلدية نادرة نتيجة تناول فطر الشيتاكي غير المطبوخ جيدًا. والحالة مؤقتة ولله الحمد، وقد تعافى دون أي مشاكل.

القضية مفصلة في ورقة نشرت الأربعاء في مجلة نيو انغلاند الطبية. ووفقاً للتقرير، زار الرجل البالغ من العمر 72 عاماً قسم الطوارئ المحلي في السويد بعد يومين من إصابته بطفح جلدي مثير للحكة في ظهره وأعلى الأرداف. أصبحت الحكة شديدة لدرجة أنه لم يستطع النوم.

إن المظهر المذهل للطفح الجلدي – الذي يتميز بخطوط تشبه السوط من الجلد المحمر – جعل من السهل على الأطباء التعرف عليه على أنه شيء يسمى الحمامي السوطية. هناك العديد من الأسباب المحتملة لهذا النوع من الطفح الجلدي، مثل التعرض لعقار السرطان بليوميسين. ولكن عندما كشف الرجل أنه طبخ وأكل وجبة تحتوي على فطر الشيتاكي قبل يومين، سرعان ما توقع الأطباء أن مشكلته هي حالة “التهاب الجلد الشيتاكي”.

تحدث هذه الحالة الجلدية عادةً بعد يوم أو يومين من تناول فطر شيتاكي غير مطبوخ جيدًا أو خامًا (ذرات اللينتينولا). ليس من الواضح تمامًا سبب حدوث ذلك، لكن النظرية الرائدة هي أنه رد فعل سام أو فرط الحساسية تجاه اللينتينان، وهو كربوهيدرات معقدة توجد بكثرة في الشيتاكي. يتحلل اللينتينان بالحرارة الكافية، ولهذا السبب فإن تناول الفطر المطبوخ جيدًا لا يسبب الطفح الجلدي. ويعتقد أن يكون غير شائع تعقيد حتى بالنسبة لمحبي فطر شيتاكي الخام أو غير المطبوخ جيدًا، ربما يؤثر ذلك على 2٪ من الأشخاص الذين ينغمسون في هذه العادة.

على الرغم من المظهر الصارخ للطفح الجلدي، لا يبدو أن التهاب الجلد الشيتاكي يسبب رد فعل تحسسي أكثر شدة أو يهدد الحياة، والمعروف باسم الحساسية المفرطة. ويختفي من تلقاء نفسه في الوقت المناسب. في هذه الحالة، تم إعطاء الرجل المنشطات الموضعية ومضادات الهيستامين عن طريق الفم للمساعدة في تخفيف الأعراض. وفي زيارة متابعة بعد أسبوعين، كان جلده لا يزال به بعض المناطق المتبقية من الجلد المفرط التصبغ (وهو عرض شائع وعادة ما يتلاشى بعد الإصابة بحالة التهابية)، لكن الحكة اختفت.

وكتب الأطباء: “لقد تم طمأنة المريضة بشأن الطبيعة المحدودة للحالة ونُصحت بطهي فطر الشيتاكي بالكامل في المستقبل”.

نادرًا ما يُرى التهاب الجلد الشيتاكي خارج الدول الآسيوية حيث يتم تناول الفطر بشكل شائع. لكن الشعبية المتزايدة لهذه الفطريات على مستوى العالم دفعت بعض الأطباء إلى ذلك حذر أن هذه الحالة ستصبح أكثر انتظامًا في أماكن أخرى.