إدارة الغذاء والدواء تسحب المضافات الغذائية في المشروبات الغازية الحمضية بسبب المخاطر الصحية
تم الآن سحب أحد المكونات المثيرة للمشاكل في بعض المشروبات الغازية من السوق رسميًا. ألغت إدارة الغذاء والدواء ترخيصها الذي يسمح باستخدام الزيوت النباتية المبرومة (BVO) في الغذاء، في أعقاب الأبحاث الحديثة التي تشير إلى أنه قد يضر بصحة الغدة الدرقية لدى الأشخاص.
BVO هو زيت نباتي تم تعديله بعنصر البروم. وقد تم استخدامه في المقام الأول كمستحلب في المشروبات الغازية بنكهة الحمضيات، مما يساعد على منع النكهة من الانفصال. تم تصنيف الزيوت النباتية المبرومة (BVO) سابقًا على أنها مكون معترف به عمومًا على أنه آمن (GRAS). ومع ذلك، منذ عام 1970، قامت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية بتطبيق لوائح أكثر صرامة فيما يتعلق باستخدامه.
لقد وجدت الدراسات على مر السنين أدلة على أن المركبات المحتوية على البروم، مثل تلك المستخدمة كمثبطات للهب، يمكن أن تعطل الهرمونات التي تنتجها الغدة الدرقية. يُعتقد أن اضطرابات الغدد الصماء بشكل عام تزيد من خطر العديد من المشكلات الصحية المزمنة وقد تكون أكثر خطورة خلال فترات معينة من الحياة مدفوعة بالهرمونات، مثل البلوغ أو الحمل. يمكن أيضًا أن يتراكم الكثير من البروم في الجسم، مما يسبب مشاكل عصبية حادة مثل النوبات، وكانت هناك تقارير معزولة تشير إلى أن هذا يمكن أن يحدث من خلال شرب الكثير من الصودا.
في عام 2013، أدى التدقيق العام المتزايد على البروم والـ BVO إلى قيام شركة PepsiCo بإزالته من خط منتجات Gatorade، واستبداله بمستحلب آخر معتمد من GRAS. بعد هذا القرار، بدأت إدارة الأغذية والعقاقير (FDA) في إعادة تقييم البيانات المتاحة وإجراء أبحاثها الخاصة حول BVO، بالتعاون مع قسم علم السموم الانتقالي التابع للمعهد الوطني لعلوم الصحة البيئية.
أعلنت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية القرار يوم الثلاثاء، على الرغم من أنها اقترحت هذه الخطوة لأول مرة في نوفمبر الماضي. وقد وجدت أحدث دراساتهم أن التعرض عن طريق الفم لـ BVO يمكن أن يرفع بالفعل مستويات البروم في أنسجة الجسم، وأن BVO بجرعات عالية بما فيه الكفاية يمكن أن يؤثر سلبًا على صحة الغدة الدرقية لدى الجرذان. في حين أن الأمر قد يتطلب الكثير من BVO لإلحاق الضرر بالغدة الدرقية لدى الجرذان، فإن مثل هذه الجرعات أقرب إلى الكمية التي يمكن أن يحصل عليها الناس في العالم الحقيقي مما كان يعتقد سابقًا، وفقًا لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية.
وذكرت الوكالة في نوفمبر/تشرين الثاني: “بناءً على هذه البيانات ومسائل السلامة المتبقية التي لم يتم حلها، لم يعد بإمكان إدارة الغذاء والدواء أن تستنتج أن استخدام مادة BVO في الغذاء آمن”.
سيتم إلغاء BVO في الطعام رسميًا الشهر المقبل. قامت العديد من شركات المشروبات الغازية بالفعل بسحب مادة BVO من مشروباتها الحمضية، بما في ذلك Coca-Cola، وتم حظر مادة BVO كمضاف غذائي في بلدان أخرى. ولكن لا تزال هناك بعض العلامات التجارية التي تعتمد على زيت BVO في الولايات المتحدة، مثل Sun Drop، الذي تنتجه شركة Keurig Dr Pepper.
