قد لا يكون الذكاء الاصطناعي هو مستقبل ممرات الوجبات السريعة في نهاية المطاف

هذا المقال ظهر في الأصل في The Takeout.

كانت هناك العديد من مطاعم الوجبات السريعة تجربة الذكاء الاصطناعي في الأشهر الأخيرة، تحاول معرفة أفضل السبل لاستخدام التكنولوجيا المتطورة لزيادة المبيعات وزيادة الكفاءة. كثير مطعم السلاسل لقد اختبرت ممرات القيادة بمساعدة الذكاء الاصطناعيلكن الصعوبات الأخيرة التي واجهتها إحدى شركات الذكاء الاصطناعي توضح أوجه القصور المحتملة في هذا النموذج.

توفر شركة Presto Automation حلول الذكاء الاصطناعي، وتحديدًا تقنية التعرف على الصوت، لعدد من سلاسل الوجبات السريعة الكبرى بما في ذلك لعبة الداما والتجمع, ديل تاكو، وكلاهما كارل جونيور وهارديز. يتم استخدام روبوتات Presto الصوتية في 145 متجرًا من هارديز، وكارلز جونيور، و وينرشنيتزل المطاعم اعتبارًا من 1 فبراير 2024. أعمال المطاعم التقارير أن الشركة توفر أيضًا أجهزة لوحية للطلب الرقمي لسلاسل المطاعم غير الرسمية مثل أبل بيز, تشيليز، و السلطعون الأحمر.

ومع ذلك، كافحت شركة Presto مؤخرًا لإرضاء المستثمرين؛ تنفد أموال الشركة ويتعين عليها معرفة كيفية دفع 6 ملايين دولار لمقرضيها هذا الشهر. ومما زاد الطين بلة أن شركة Presto تخسر بعضًا من أكبر عملائها.

سلاسل الوجبات السريعة تتأرجح حول حلول الذكاء الاصطناعي

بدأت شركة Del Taco في استخدام تقنية الذكاء الاصطناعي الصوتي من Presto في ممرات القيادة الخاصة بها في عام 2022، وفي أوائل عام 2023 قالت إن التكنولوجيا “تتجاوز التوقعات”. وضعت شركة Del Taco خططًا لتوسيع استخدامها للتكنولوجيا عبر أكثر من 600 موقع من مطاعمها، Restaurant Business ذكرت في الموعد. الآن، ومع ذلك، اتخذ ديل تاكو القرار بذلك التوقف عن استخدام التكنولوجيا في مطاعمها.

تستخدم تقنية Presto التعرف على الصوت بالذكاء الاصطناعي لتلقي الطلبات في مسار القيادة، ولكن جزءًا كبيرًا من العملية لا يزال يتطلب مشاركة فعلية من الموظف أيضًا. يقوم الروبوت بتلقي الطلب من العميل، ولكن لا تزال مسؤولية إدخال الطلب والتأكد من دقته تقع على عاتق الموظفين. لقد مرت تقنية المساعد الصوتي بتكرارات متعددة، ولكن حتى الإصدار الأكثر تقدمًا منها لا يزال يكمل 30٪ فقط من الطلبات دون مساعدة بشرية.

سلاسل أخرى مثل قلعة بيضاء واختبرت ماكدونالدز أيضًا ميزة التعرف على الصوت باستخدام الذكاء الاصطناعي في ممرات القيادة الخاصة بها. ومع ذلك، من وجهة نظر العملاء، كانت هذه التقنيات الجديدة عبارة عن حقيبة مختلطة. عندما قامت شركة ماكدونالدز بتجربة تقنية مماثلة لأول مرة في أحد الممرات الخاصة بها، كان مستخدمو الإنترنت تحميص الروبوتات على الانترنت لسوء تفسير أوامرهم.

لقد كان التعرف على الصوت المدعوم بالذكاء الاصطناعي من Presto هو العرض الرئيسي للشركة منذ إنشائها، ولكن حتى أجهزة الطلب اللوحية الخاصة بها فشلت على ما يبدو في إثارة الإعجاب على المدى الطويل. أكدت كل من Applebee’s وChili’s وRed Lobster أنهم لن يجددوا عقودهم مع Presto.

ومع ذلك يبدو أن قيادة بريستو كذلك متفائل بالمستقبل. قال الرئيس التنفيذي لشركة Presto Xavier Casanova في بيان صحفي صدر في نوفمبر 2023: “إننا نشهد اهتمامًا كبيرًا من مشغلي الامتياز اليوم المهتمين بالتحدث إلينا حول Voice AI”. “نحن نتطلع إلى توليد اعتماد واسع النطاق لحل Presto Voice AI الخاص بنا في جميع أنحاء أمريكا الشمالية حيث تتكيف العلامات التجارية وأصحاب الامتياز مع هذا الواقع الجديد.”